Des gaufres pour le goûter

Aujourd'hui vers 16h00, à l'heure du goûter j'ai fait des gaufres. Des gaufres à la lyonnaise bien entendu. Pour changer un peu elles n'étaient pas rectangulaires comme on a l'habitude le les voir et de les manger !

Une gaufre à la lyonnaiseLorsqu'on recherche une recette de gaufres, en admettant qu'on écrive gaufre correctement et pas gauffre avec deux f, on tombe généralement sur une bonne recette dans les premiers résultats !

Mais il est difficile de se faire une idée de ce que ça va pouvoir donner. J'ai une recette simple et éprouvée qui ne nécessite pas d'ingrédients extraordinaires : de la farine, du sucre, des oeufs, du beurre, du lait, du rhum et une pincée de sel. En photo, voici ce que nous avons mangé.

Les ingrédients sont classiques sauf peut-être le sel. En cuisine, et en pâtisserie en particulier, il est d'usage d'ajouter une pincée de sel au préparation sucrée pour en relever le goût. Une pâte sablée sans sel sera plus fade.


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